去年，全国有年销售额亿元以上的商品交易市场3300多个，成交额2.6万亿元，占去年全年社会消费品零售总额的一半，要是再算上亿元以下的中小型市场，交易市场所占的份额将会更大，摊位式的市场仍然是中国流通领域的主要经营模式。

“但是当家乐福、沃尔玛等国外大型零售企业大举进入中国，同时国内的联华、华联等连锁超市不断壮大，传统批发型专业市场的份额正在被逐渐挤占。”旗下拥有8家专业市场的现代集团董事长章鹏飞说，在生产商和零售商规模都比较小的时候，批发商处于主宰地位，可以选择生产商和零售商，可现在的零售企业越来越多地参与到批发当中，而国外大型零售企业也都有直接向生产企业采购的传统，国内传统摊位式商品交易市场在这种大流通背景下，面临发展瓶颈，需要通过转型来顺应新的流通需求。

今年12月，现代集团旗下的浙江食品市场在新搬家后即将开业，新市场开始向产品品牌化、物流配送型转变。这也是现代集团其他7家专业市场的共同发展目标。

离开市中心寻找规模基础

目前杭州的690个市场中，在主城区有200多个。随着杭州城市化进程加快，市中心的专业市场规模小、硬件设施落后、辐射功能差等弱点日益凸现，已不能适应城市和市场的发展需求。“要发展物流型的专业市场，就必须有便利的交通和足够大的仓储场地。”

杭州市政府在规划市场建设时提出，原则上市区主城区不再兴建低水平重复建设的批发市场，现有的市场需按照建设标准进行提升改造，并逐步向交通便利的郊外集聚。

在省工商部门和拱墅区政府的支持下，现代集团将浙江食品市场顺利搬到了城北石祥路上。市场规模得到大幅提高，一期项目拥有2万余平方米的营业面积，将形成调味品、干果、干海水产、农副产品、副食品五个交易区块，可容纳经营户380多家，预计年销售额达到45亿元。二期将增加营业面积，届时整个市场面积将达到200亩。

现代集团同时在杭州城东郊区规划建造一个物流基地，市区的浙江家电市场将与物流基地形成配套。

物流化：专业市场新模式

“一手交钱一手交货的交易方式，已经满足不了现代商业流通的需要。”章鹏飞说，现代流通的一个主要特点，就是要尽可能地节约成本。

发达国家的批发市场，已经从过去直接经营商流领域的中间流通，向主营物流领域的中间流通转变。目前，日本批发贸易企业中，单纯做商流业务的已经很少，多数规模较大、实力较强的企业，一般兼具物流配送功能。对于一个采购企业来说，有物流和配送上的服务，比自己到市场里拉货方便多了。

事实上，从事物流经营的专业市场，能做的还有很多。除了不能直接开零售店之外，原来由生产者、零售商承担的储存、流通加工、运输、分拣编配、分装、计量等功能都能承担。“在日本等商品流通异常发达的国家，批发业向以物流加工中心为主的经营实体转变后，能帮助零售业减少不断膨胀的物流费用。”

浙江食品市场经过二次选址创业，重新开张，积极突破传统专业市场发展瓶颈。市场新址位于杭州市拱墅区祥符镇石祥路(杭州国际会展中心对面)，外地货车无需申办“通行证”就可自由进出；拥有便捷的交通网络，距杭州汽车客运北站仅500米，周边莫干山路、上塘高架等通往市区，距杭州绕城高速仅1公里，与沪杭、杭宁、杭甬、杭金衢高速及320、104国道相连，京杭大运河康桥港码头和杭州北站铁路货运站距市场仅1公里，交通非常便利，为物流和配送提供很好的基础条件。在这些基础条件中，还包括市场拥有的6800平方米的停车场、15000平方米的仓库及1200平方米的冷藏库。

用绿色食品打造品牌特色

在食品安全成为全民话题的今天，老百姓希望买到、吃到真正的绿色安全食品。浙江食品市场迁址后，在保持原有传统特色的基础上，积极打造绿色食品市场概念。

近日，中国绿色食品协会秘书长等人经过对浙江食品市场的考察，拟授予其“中国绿色名特优食品示范交易市场”的称号，作为全国首家绿色食品市场试点单位。为此，市场辟出5000平方米专区，通过与有实力、有信誉的食品经销商的协作，建立绿色食品的挂牌示范店、专柜，为消费者选购绿色食品提供便利。

浙江食品市场将引进省内临安、丽水，省外甘肃、云南、新疆、东北等地的绿色食品，老百姓可以在自家门口轻松买到全国各地的绿色食品。另外，食品市场每年还将在春秋两季举行大型食品展览会，打造浙江乃至华东档次最高、规模最大、参展人数最多的食品展览会品牌。

用连锁概念经营专业市场

商业领域的连锁大部分都是品牌概念的不断复制。现代集团打造连锁专业市场的目标，同样需要利用自己的品牌进行连锁扩展。

经营专业市场10多年的章鹏飞对专业市场有自己的理解方式：商品市场不是经营商品，而是经营服务、经营商户，特别是现在市场遍地开花的时候。商品市场之间的竞争实质上是品牌的竞争，是服务的竞争。目前现代集团下属有8个专业市场，总建筑面积100多万平方米，包括浙江食品市场、浙江省家电市场、杭州电子出版物市场(电脑城、音像城)、山东现代商业广场、山东现代建材市场、烟台现代果蔬食品市场、烟台现代果蔬水产品市场、江苏东明家居建材市场。未来几年内，现代集团的目标是打造成一个连锁专业市场，市场总建筑面积达到200万平方米。

引进网络期货做现代市场

批发市场不是简单的商品中转站，从世界批发市场发展趋势来看，批发市场必须具备“商品集散、财务结算、信息传播和形成价格”四大功能。“国内的专业市场正在逐步走出千篇一律的摊位制交易模式，积极把连锁、代理、配送、拍卖等现代营销方式引入到批发市场中来。”章鹏飞说，现代集团已经在浙江家电市场等专业市场中，尝试实行总经销、总代理，大力开展配送等业务来丰富市场交易模式。

以浙江食品市场为例，在用绿色食品打造品牌特色的同时，现代集团将改变过去现场、现金、现货“三现”交易为主的方式，探索发展商品展示、合同交易、电子商务等现代交易方式，提高市场业态水平，增强品牌竞争力。

“在商业流通相对发达的国家和地区，拍卖和期货交易已经成为专业市场的主要经营方式。”章鹏飞说，在提高物流专业化水平后，通过拍卖进行交易，能更好地提高交易效率、降低交易成本。云南昆明就已经成立了一个花卉拍卖市场。

现代专业市场也正从单纯的中介角色，向有机连接生产者、零售商的产业链方向发展。浙江食品市场将出台鼓励国内外名牌企业、著名流通采购企业进入市场的优惠政策，给予相应的优先选择商位、租金优惠的条件。同时在市场设立来料加工联络站，为经营户与加工户提供承接业务、信息中介、资金结算等，提高市场与加工基地的紧密程度。

新迁址的食品市场准备与国际网络巨头阿里巴巴合作，加大市场信息化建设，积极为商户提供信息服务(互联网)、电子化服务(包括交易智能IC卡管理系统、电子结算系统、大型闭路电视监控设施、入场机动车辆卡电脑管理系统以及商户供需求信息)。一方面，市场主办者可以提高市场内部管理水平，强化市场对外扩展；另一方面，市场经营户可以通过网络交易平台，延伸交易与服务，实现与上下游的即时联系，提高市场运行效率。